Il premio simbolo della città di Cremona va a un ambasciatore del gusto che, con passione e semplicità, ha saputo raccontare l’identità del territorio in Italia
Il Torrone d’Oro 2025prestigioso riconoscimento nel cuore della Festa del Torrone di Cremonaha trovato il suo nuovo destinatario. Quest’anno, alla 28ª edizione della kermesse, il premio è stato conferito a Daniele Persegani. Lo chef e popolare volto televisivo riceve l’onorificenza come ambasciatore della vera cucina cremonese nel mondo.
Il premio viene assegnato annualmente a personalità che hanno eccelso nella promozione dell’identità culturale e gastronomica del territorio. La scelta di Persegani si allinea perfettamente con questa missione: egli ha saputo, tramite la sua cucina e la sua comunicazione autentica, elevare i sapori locali a storie di umanità, tradizione e grande passione.
Un narratore del territorio
Protagonista acclamato di svariati programmi TV e autore molto seguito, Daniele Persegani ha sempre posto la semplicità e l’autenticità al centro della sua arte culinaria. Le sue radici, profondamente cremonesi ed emiliane, sono evidenti in ogni creazione, come emergono dal suo racconto personale:
“Devo ringraziare le origini perché con poco mi hanno insegnato a fare tanto”sottolinea Persegani. “Il mio piatto del ricordo sono le mezze maniche ripiene in brodo, il mio piatto scaldacuore, e la mia cucina è fatta ancora così, con passione e gusto”.
Timoniere dell’Osteria del Pescatore UN Castelvetro Piacentinolo chef sa coniugare la creatività con la memoria familiare. Questo approccio genera una cucina che sposa territorio e innovazione, senza mai tradire lo spirito delle tradizioni popolari. La sua dote nel comunicare con simpatia e calore rende il gusto un linguaggio globale, capace di generare connessioni e condividere sentimenti.
Una festa che unisce sotto il segno del torrone
La Festa del Torrone 2025in pieno svolgimento a Cremona fino a domenica 16 novembre, si riafferma come un appuntamento imperdibile nel panorama degli eventi enogastronomici italiani. Offrendo un ricco calendario di eventi, spettacoli e degustazioni, la festa intreccia arte, cultura e buona tavola in una grande celebrazione comunitaria che guarda al futuro con rinnovato entusiasmo.
Sostenuta dal Comune di Cremona e dalla Camera di Commercioe con il patrocinio di Regione Lombardia, Provincia di Cremona e Fondazione Cariplola manifestazione beneficia del supporto di sponsor storici. Aziende venite Sperlari, Rivoltini Alimentare Dolciaria, Vergani, Pernigotti e il Centro Commerciale Cremona Po confermano il loro impegno verso la tradizione e l’identità cittadina.
Un’eccellenza che parla al mondo
Il Torrone d’Oro va oltre il semplice premio gastronomico; esso rappresenta il legame viscerale tra Cremona e il suo dolce più iconico. Premiando Daniele Perseganila manifestazione onora un talento che ha esportato la cultura culinaria cremonese in tutta Italiatrasformando ogni sua ricetta in un gesto d’amore per la propria terra.
Per informazioni, aggiornamenti e dettagli sul programma della manifestazione:
Sito ufficiale: www.festadeltorrone.com
Facebook: FestaTorroneCremona
Instagram: @festa_del_torrone_cremona
A cura della redazione
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